Celery Seed – Selleriesamen

Das aus den Samen der Selleriepflanze gewonnene ätherische Öl unterstützt eine gesunde Verdauung, wenn es innerlich eingenommen wird. Es ist beruhigend für die Haut und trägt zu einer beruhigenden Massage nach dem Training bei. Die Verwendung von Sellerie reicht bereits bis ins China des 5. Jahrhunderts zurück und gilt seitdem als Klassiker in einer Vielzahl von Gerichten. Frischer Sellerie – wie man ihn auf örtlichen Wochenmärkten fi ndet – kann bis zu 90 cm hoch werden, hat hellgrüne Blätter und strahlt vor Leben. Sellerie hat ein komplexes, kräftiges, süßes und würziges Aroma. Die Pfl anze ist nach zwei Jahren voll ausgereift und bildet dann kleine, hellbraune bis braune Knollen. In den Samen befi ndet sich das ätherische Öl, das mittels Wasserdampfdestillation gewonnen wird.

Das ätherische Öl aus Selleriesamen ist reich an Limonen, welches ihm ein erfrischendes Aroma verleiht und es in dieselbe Kategorie wie Zitrus- und Tannennadelöle einordnet. Neben vielen anderen Vorteilen kann es auch bei Verdauungsproblemen helfen. Experimentelle Forschungen deuten darauf hin, dass das Öl sogar beruhigend auf Muskeln wirkt und bei Gelenkbeschwerden innerlich eingenommen werden kann. Bei Verwendung sorgt Selleriesamenöl für eine beruhigende, entspannende Atmosphäre und bietet gleichzeitig kühlende und lindernde Effekte.

ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN

• Geben Sie ein paar Tropfen in Ihren morgendlichen Smoothie für eine wohltuende Abwechslung.
• Ein paar Tropfen in ein Glas Wasser geben.
• Verwenden Sie ihn in einer Veggie Cap
• Kochen mit dem ätherischem Öl Celery Seed (Selleriesamen) ist ganz einfach – Sie benötigen keinen frischen Sellerie.

HAUPTNUTZEN FÜR DAS WOHLBEFINDEN

• Eine aromatische Ergänzung in einer Vielzahl von Gerichten.
• Bekannt für sein komplexes, kräftiges, süßes und würziges Aroma.